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Ouverture estivale du Bistrot
Le Bistrot de la Tranchée sera ouvert au mois d'août

Tartare de saumon au jus de citron et à l'huile d'olive, taboulé de quinoa aux herbes fraîches
ou
Pressé de canard aux zestes d'orange, salade de carottes et roquette

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Carré de cochon cuit à basse tempérture, mijoté de fèves au chorizo et sauce au romarin
ou
Pavé de cabillaud snacké à la plancha, pommes de terre écrasées au beurre demi-sel et curry Madras

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Crème légère à la vanille, mli-mélo de fruits rouges et tuile dentelle
ou
Biscuit moelleux au chocolat et crème onctueuse lactée

Nous vous proposons un menu unique à 25 euros du 5 août au 5 septembre



Restaurant Charles Barrier
101, avenue de la Tranchée
37100 Tours
Tél. 02 47 54 20 39
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