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Menu de Pâques 2014
 
Amuse-bouche :
Pâté de Pâques traditionnel aux truffes

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Duo de foie gras de canard des Landes, l'un cuit au naturel, l'autre poêlé sauce périgourdine

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Carré d'agneau rôti au beurre de basilic,
parmentier d'épaule d'agneau confite à la moutarde

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Plateau de fromages affinés

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Oeuf de Pâques nouvelle version

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Mignardises

Menu proposé à 89 Euros
pour le déjeuner du dimanche 20 avril 2014
Restaurant Charles Barrier
101, avenue de la Tranchée
37100 Tours
Tél. 02 47 54 20 39
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